
飲料廠GMP凈化車間如何控制污染
發布時間:2017-03-29 瀏覽次數:8294
3月26日下午,家住漯河市的關先生在小區內的超市買了一瓶酸奶飲料。沒想到喝到一半的時候,他卻發現瓶子內壁有一個黑點。隨后,他聯系該飲料的漯河經銷商,經銷商表示,飲料中出現的黑點確實是包裝過程出現的問題,最后商家賠償了關先生1000元。現在雖然很多飲料廠都開始建設了萬級、十萬級的GMP凈化車間,但由于操作不專業等原因,很容易造成灌裝中的飲品再次污染,給食物安全留下隱患。
GMP凈化車間并非無菌室,其原理是通過操作空氣中的塵埃來降低細菌含量,在運行的過程中,如空調表冷器滋生細菌,管道內壁滋生細菌,過濾器延伸細菌等微污染源,容易造成再次污染問題。那么,飲料廠GMP凈化車間該如何控制污染呢?
首先對食品GMP凈化車間空調體系和通風體系內設備動態滅菌設備,現在GMP凈化車間控制污染范圍的新技能就是動態滅菌技能,其設備方位在風道的主管,支管和空調表冷器的前面,基本上就是將全部凈化空調送風體系制成大型的空氣消毒機,空調只需開啟,車間內所有滋生的細菌,工人身體上的新陳代謝物,管道回風中細菌,新風中含有的細菌,體系本身的二次污染物會被快速殺滅,這就使得在真正意義上的無菌無塵車間安全生產。
要是不方便改造,可在正壓GMP凈化車間內配套設備,使用當下最新的發作腔滅菌原理,它是通過特殊的脈沖信號讓發作腔產生逆電效應,生成很多的滅菌因子,整個滅菌過程只要0.1秒,這種設備現得到食品公司的廣泛利用,包裝,冷卻和灌裝環節,其實動態消毒就是選擇的消毒商品對人體無害,對于空氣消毒時人員不用離開消毒場所,沒有任何副作用,此方法稱之為動態消毒。
總的來講,飲料灌裝廠的危險解析和操控是個體系工程,對食品的安全性而言,其主要的食品加工公司要不斷強化食品安全危險的注重程度,從硬件和軟件兩方面著手,認真的剖析,評價與排查,切實提出整改和補救計劃,不斷完善食品安全計劃,然后大幅提高食品加工公司的食品安全保障。

當然啦,飲料廠GMP凈化車間新建或者改造最好找經驗、國家認定資質的公司來設計和施工。潤德凈化公司工程方案領先、施工技術一流、工程造價合理、售后服務完善,為食品企業打造GMP凈化車間,助力食品企業在市場競爭中脫穎而出。
Top↑
濟南潤德醫用工程有限公司 魯ICP備2023010416號 公安備案號:魯公網安備37011302000446號
CTRL ALL Rights 2023 Reserved 技術支持:潤德醫用工程網絡部 網站地圖 | XML