
淺談食品廠潔凈車間有著哪些規章制度
發布時間:2019-02-22 瀏覽次數:2454

1、潔凈車間對人員、物料的動線有明確的規定,不可交叉流動,物料流動需設置專用的物料傳遞口或傳遞門;人員流動需走專用的人員通道。進入潔凈無塵室的人員應在外更衣室脫去外衣,除下手表、手機、飾品等物品。
2、進入潔凈車間的人員必須接受規范化培訓,一階段施工,穿適當的標記工作服;進入潔凈區的人員應穿戴清潔的工作服。
3、潔凈車間,鞋子要刷干凈,無油脂,污泥。
4、潔凈車間不得吸煙,進食和飲水;焊接清潔區,切割和鉆孔等產生粉塵的處理控制,防止碎屑的傳播。
5、在一天結束的時候應清理加工工具和材料;加強現場檢查,對違規者進行糾正。
滿足上述設計及使用條件才能使潔凈車間工程發揮其比較好的使用效果,滿足食品行業生產要求,有效保證食品衛生安全不受空氣雜質影響。看著這些條條框框是不是覺得有點太過了,不要有任何的質疑或者懷疑,為保障人體的健康,這樣才是有效合理的規定。
德凈化秉持“智領科技,開創新凈界”的理念,充分利用現代科技,以扎實的工作態度和專注的工作作風,專業實施食品廠GMP凈化工程,高效的施工管理和領先的成本控制,具有針對性的施工方案,打造最適宜的凈化車間。
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