 
    
食品車間凈化
簡析食品廠車間凈化流程及原理
發布時間:2016-11-16   瀏覽次數:6865 
食品廠車間凈化的潔凈度如果不能隨時滿足生產的需要,實現產品的低次品率就有一定的困難。食品廠車間凈化在進行建設之初要有良好的設計規劃方案。
一、食品廠車間凈化裝修用戶需要提供的原始資料:
1、食品廠產品工藝所要求的潔凈度、溫度、相對濕度、噪音、照度和相鄰房間之間的壓差;
2、廠房設備布置說明,如果個別工藝設備有防震和防靜電要求,要提出;
3、食品廠車間凈化內工作人員的數量、設備的功率,請用戶提供工藝的流程及要求,特別是那些要嚴格控制交叉感染的區域。

二、食品廠車間凈化原理
氣流→初效凈化→空調→中效凈化→風機送風→管道→高效凈化風口→吹入房間→帶走塵埃細菌等顆粒→回風百葉窗→初效凈化。重復以上過程,即可達到凈化目的。
三、食品廠車間凈化結構材料
1、凈化廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板制造。
2、地面可采用環氧自流坪地坪或高級耐磨塑料地板,有防靜電要求的,可選用防靜電型。
3、食品廠車間凈化送回風管道用熱渡鋅板制成,貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發泡塑膠板。
4、食品廠車間凈化高效送風口宜用不銹鋼框架,美觀清潔,沖孔網板用烤漆鋁板,不生銹不粘塵,宜清潔。
建設好之后還需要進行維護,根據食品廠車間凈化級別和產品的生產工藝,制定檢測和清潔時間表,并嚴格執行。在檢測到各項指標出現波動時應作出相應的處理,并及時向當值的負責人反映。食品廠車間凈化管理人員定期按照潔凈室管理規范對車間進行清潔,對生產設備進行維護。
定期檢查食品廠車間凈化空調送風系統的運行,出現問題及時處理。當送風壓力減低要更換初、中級過濾器,當風量明顯下降時應更換末端的高效過濾器。制定出過濾耗材的更換時間表并嚴格執行。一但有管理員自己不能解決的情況發生時應與工程建設者取得聯系,并作出應急處理以等專業車間凈化公司的到來。
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