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北京食品廠凈化車間布局主要注意的地方有哪些
發布時間:2016-11-11   瀏覽次數:5695 
食品的安全生產問題成為了現在的主要焦點。食品廠凈化車間可以有效的解決食品生產過程中遇到的衛生安全問題。一個凈化車間的布局應該去如何安排?請注意以下幾點。
1.北京凈化車間的平面布局
(1)外廊環繞式:外廊可以設計為有窗或無窗,可以用來作為參觀和放置一些設備用,有的可以在外廊內設值班采暖。外窗必須要是雙層密封窗。
(2)內廊式:凈化車間設在外圍,而走廊設在內部,這種走廊的潔凈度級別一般都較高,甚至和十萬級凈化車間同級。

(3)核心式:為了節約用地、縮短管線,可以把車間為核心,上下左右被各種輔助用房和隱蔽管道的空間包圍起來,這種方式避開室外氣候對食品廠車間凈化的影響,減少了冷熱能耗,利于節能。
(4)兩端凈化車間中物料凈化路線
物料凈化路線與人凈路線應分開,如果物料與人員只能在同一處進入凈化車間,也必須分門而入,物料并先經過粗凈化處理。對于生產流水線不強的場合在物料路線中間可設中間庫。如果生產流水線很強,則采用直通式物料路線,有時還需要在直通路線中間設多次凈化、傳遞設施。在系統設計上,物凈用房的粗凈化和精凈化階段由于會吹落很多生微粒,所以相對潔凈區應保持負壓或零壓,如果污染危險性大則對入口方向也要保持負壓。
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